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디딜방아는 지역에 따라 디딜방애
· 딸각방아 · 발방아 · 돈방아 · 드딜방아 ·
드딤방아 · 손방아로 불린다. 발로 밟아서 곡식이나 양념을 빻거나 찧는 데 사용되는 기구이다.
Y자 모양으로 자란 자연목의 뿌리 쪽에 빻는데 사용되는 공이를 끼고 두 갈래로 된 목 부분, 즉 다리로
삼을 부분에는 아귀진 나무 둘을 양쪽에 세우고 그 사이에 굵은 나무를 가로로 대어 방아의 받침을 삼는다.
확은 돌로 만들어 속이 파여져 있는데 작은 절구통을 땅에 묻어 대신 사용하기도 한다.
방아의 종류에는, 두 사람 또는 그 이상의 사람이 마주 서서 찧는 양다리방아와 한쪽이 벌어지지 않고 곧아
한 사람이 찧는 외다리 방아의 두 가지가 있다.
외다리방아의 가장 오랜 증거는 황해도 안악의 옛 고구려 무덤의 그림으로 이 무덤은 4세기에 만들어졌으므로
이미 4세기 이전부터 이것을 써 왔음이 분명하며, 이 방아는 근래까지 전남의 해안 지방에서 사용되었다.
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